Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Drożdże i 2 łyżki cukru rozpuszczamy w mleku, odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejce.

Mąkę przesiewamy. Dodajemy do mąki zaczyn drozdżowy i pozostałe składniki, zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.

Rabarbar obieramy i kroimy w 1 cm kostkę.

Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy rabarbar i truskawki, wsypujemy cukier. Dusimy na średnim ogniu około 20 minut, aż postawały dżem lekko zgęstnieje. Studzimy.

Składniki kruszonki łączymy ze sobą.

Z ciasta formujemy kulki wielkości większej mandarynki, spłaszczamy wykładamy po łyżeczce dżemu.

Układamy na natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę piekarnikową.

Posypujemy kruszonką.

Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego