2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1484]

Dwukolorowy sernik milutkiej

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Do tego sernika zawsze używam twarogu mielonego samodzielnie ten z wiaderka do tego sernika się nie nadaje,wyjdzie całkiem inny

Dwukolorowy sernik milutkiej Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dwukolorowy sernik milutkiej

 

  • Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 kostka margaryny 250 g
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 żółtka
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego brązowego
  • 16 g cukru waniliowego
  • 3 łyżki kakao

 

 

  • Masa serowa:
  • 1,20 kg sera białego (nie z wiaderka!)
  • 100 g margaryny
  • 7 jaj wiejskich
  • 1 torebka serniksu
  • 1 torebka budyniu śmietankowego lub waniliowego
  • 1 szklanka cukru
  • 250 ml mleka 3,2%
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 100 g skórki pomarańczowej kandyzowanej

 

Sposób przygotowania:

Dwukolorowy sernik milutkiej
Ciasto : Do miski lub na stolnicę wsypać mąkę ,dodać margarynę wbić żółtka jajek ,dodać cukier zwykły i brązowy oraz proszek do pieczenia ,wsypać kakao oraz dołożyć śmietanę i zagnieść gładkie jednolite ciasto.



Podzielić na dwie części ,owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażalnika na jeden dzień aby dobrze zmarzło.Dlatego ciasto pod sernik polecam zrobić dzień wcześniej przed pieczeniem.



Masa: Ser zmielić w maszynce do mięsa,wbić jajka ,dodać budyń i serniks wlać mleko i wsypać cukier ,oraz dodać margarynę cukry i miksować mikserem tak długo aż będzie jednolita puszysta masa około 10 minut.

Na koniec dołozyć skórkę kandyzowaną i wymieszać już łyżką .



Zamrożone ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć 1 porcję ciasta na tarce jarzynowej o grubych oczkach na wyłożoną pergaminem standardową dużą blachę 40/25 cm,na to wylać masę serową i zetrzeć na wierzch drugą porcję czekoladowego ciasta.Wstawić do piekarnika i piec około 1 godziny w temp 180*
Dwukolorowy sernik milutkiej
do miski wsypujemy makę dodajemy reszte składników
Dwukolorowy sernik milutkiej
ciasto dzielimy na dwie porcje owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika
Dwukolorowy sernik milutkiej
twaróg na sernik mielimy i miksujemy z podanymi składnikami
Dwukolorowy sernik milutkiej
na startą pierwszą warstwę ciasta wylewamy masę serową i trzemy reszte ciasta i pieczemy