Fasola z orzechami

Fasole przebrać, umyć, zalać woda i moczyć 12 godzin. Ugotować w tej samej wodzie do miękkości, posolić. Orzechy i czosnek zmielić lub drobno posiekać. Cebulę, koperek, pietruszkę drobno posiekać i wymieszać ostrożnie z fasolką. Dodać kilka łyżek wywaru z gotowania fasoli, olej, przyprawy ziołowe i cytrynę. Doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na półmisek, posypać posiekanym szczypiorkiem.