pigwa

pigwa

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 103]

Grochówka na wędzonym boczku

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszna, pożywna i rozgrzewająca grochówka.

Grochówka na wędzonym boczku Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Grochówka na wędzonym boczku

 

 

Sposób przygotowania:

Grochówka na wędzonym boczku
Groch namaczamy na noc (minimum 12 godzin). Następnego dnia odcedzamy groch i gotujemy w dużej ilości świeżej wody. Gotujemy groch około 1,5 godziny, aż będzie miękki. Następnie dodajemy do grochu pokrojone w kostkę warzywa :ziemniaki, marchew i selera oraz przyprawy :liście laurowe i ziele angielskie. Boczek i cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na rozgrzanym oleju ze szczyptą przypraw (tymianek, cząber, majeranek- resztę majeranku zostawiamy do przyprawienia zupy.). Boczek, cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek dodajemy do zupy. Gotujemy razem przez chwilę. Grochówkę doprawiamy do smaku solą, pieprzę i pozostałym majerankiem. Zupę można zagęścić i zabielić. Smacznego!
Grochówka na wędzonym boczku
Składniki na grochówkę
Grochówka na wędzonym boczku
Namaczamy na noc groch.
Grochówka na wędzonym boczku
Kroimy warzywa w kostkę.
Grochówka na wędzonym boczku
Smażymy boczek i cebulę z przyprawami

Tagi:

groch zupa