Guacamole na grzankach

Awokado obieramy ze skórki, następnie awokado przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć pestkę (można ją wrzucić razem z obranym owocem do miski, wtedy podobno zachowuje swój kolor). W misce rozgniatamy awokado widelcem, staramy się zrobić to dokładnie żeby powstała jednolita masa. Dodajemy sok z limonki, bardzo drobno posiekaną cebulkę i czosnek. Na koniec doprawiamy chilli,pieprzem i solą, dodajemy oliwę i mieszamy. Na grillu elektrycznym lub w piekarniku przygotować zrumienione na złoto grzanki. Każdą grzankę smarujemy guacamole i dodajemy po ćwiartce pomidorka koktajlowego. Smacznego :)