EwelinaP

EwelinaP

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 180]

Jajeczna pasta z kurczakiem w curry

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Jajeczna pasta z dodatkiem kurczaka i niezwykle aromatycznej mieszanki przypraw curry. Znakomita do każdego rodzaju pieczywa, świetna jako imprezowa przekąska podana na krakersach.

Jajeczna pasta z kurczakiem w curry

Składniki:

Jajeczna pasta z kurczakiem w curry

 

  • 250g fileta z kurczaka
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki curry
  • 3 łyżki płaskie majonezu
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól
  • pieprz
  • 50g słonecznika
  • kilka kromek razowego chleba

Sposób przygotowania:

Jajeczna pasta z kurczakiem w curry

ETAP 1:

1. Jajka ugotować na twardo, następnie wystudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.

ETAP 2:

Jajeczna pasta z kurczakiem w curry
fileta umyć pokroić bardzo drobno i usmażyć

2. Fileta z kurczaka drobno pokroić, oprószyć solą, pieprzem, curry
i odstawić na 30 minut. Po tym czasie usmażyć na maśle klarowanym, ostudzić i jeszcze drobno posiekać.

ETAP 3:

Jajeczna pasta z kurczakiem w curry
wszystkie składnik przełożyć do miseczki

3. Jajka i fileta przełożyć do miski, dodać majonez, sól, pieprz i całość dokładnie wymieszać.

ETAP 4:

4. Kromki chleba razowego pokroić w trójkąty i zrumienić w piekarniku, wystudzić. Następnie posmarować pastą curry i posypać uprażonym
na suchej patelni słonecznikiem.