Jajka faszerowane rybą

Jeśli ryba jest mrożona rozmrażamy ją. Osuszamy i kroimy na kawałki. Smażymy na rozgrzanym maśle albo oleju.

Usmażoną rybę osączamy na papierowym ręczniku i studzimy. Drobniutko kroimy.

Jajka wkładamy do zimnej wody i gotujemy na twardo ok 10 min.

Wystudzone jajka obieramy i kroimy wzdłuż na połowy. Wyjmujemy żółtka i część z nich rozdrabniamy widelcem. Dodajemy rybę, por i wszystko mieszamy. Doprawiamy do smaku i łączymy majonezem.

Doprawionym farszem napełniamy połówki jajek.