kontakt1982

kontakt1982

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 261]

Jak pies z kotem...

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 12

...czyli efekty kucharzenia we dwoje w postaci smacznego kuraka,który wpadł w objęcia makaronu ryżowego

Jak pies z kotem...

Składniki:

Jak pies z kotem...

 

  • 2 łyżki oleju kukurydzianego
  • 1 pokrojona w piórka cebula
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 2,5 cm utarty kawałek korzenia imbiru
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 łyżka łagodnej pasty curry
  • szklanka mleka kokosowego
  • pół szklanki bulionu z kury
  • 100 g chińskiego makaronu TaoTao
  • 2 łyżeczki soku z limet
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

 

Sposób przygotowania:

Jak pies z kotem...
Olej rozgrzej w ogrzanym wcześniej woku albo na dużej patelni o grubym dnie. Dodaj cebulę,czosnek imbir.Smaż przez 2 minuty,na średnim ogniu.Dołóż kurczaka i pastę curry.Smaż przez kolejne 4 minuty,ciągle mieszając,aż mięso i warzywa się przyrumienią.Dopraw do smaku solą i pieprzem.Wlej mleko kokosowe oraz bulion,dobrze wymieszaj. Doprowadź do wrzenia.Zmniejsz ogień i duś przez ok. 6-8 minut.Po tym czasie dodaj połamany makaron chiński,wymieszaj dokładnie i jeszcze przez 2 minuty duś całość pod przykryciem.Na końcu dodaj sok z limetki oraz natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj. Podawaj na ogrzanych talerza lub miseczkach.