Jesienne wytrawne muffiny

Starte warzywa odciskamy z nadmiaru wody i przekładamy do miseczki.

Kiełbaskę kroimy w cienkie plasterki a paprykę w drobną kostkę.

Mozzarellę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do warzyw dodajemy kiełbasę, paprykę, mozzarellę, jajko. olej oraz przyprawy. Mieszamy dokładnie i wypełniamy masą silikonowe foremki.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.