SUPERPRZEPIS

Jogurtowy kurczak z batatami

  • 3
  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 18
Jogurtowy kurczak z batatami

Obiad który powstał w piekarniku pieczony jednocześnie kurczak i warzywa. Jest prosty i łatwy do zrobienia. Trzeba tylko pamiętać o zamarynowaniu kurczaka. Mięso jest soczyste.

Składniki:

Jogurtowy kurczak z batatami

 

  • kurczak marynata:
  • 3 udka z kurczaka
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka kurkumy pełna
  • sól, pieprz
  • skórka z jednej cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 gałązki natki pietruszki
  • 6 goździków

 

  • warzywa:
  • 1 batat
  • 3 ziemniaki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka przyprawy greckiej
  • 4 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Jogurtowy kurczak z batatami

ETAP 1:

Jogurtowy kurczak z batatami
kurczak kurkuma sól pieprz koperek jogurt grecki

Udka z kurczaka kroję na pół, przekładam do miski ze skrzydełkami, dodaję pokrojoną drobno cebulę, czosnek sprasowany, sól, pieprz, kurkumę , jogurt, startą skórkę z cytryny, ocet winny, sok z cytryny, pokrojoną natkę pietruszki, goździki zmiażdżone w moździerzu.

ETAP 2:

Jogurtowy kurczak z batatami
kurczak w marynacie przełozony do naczynia do zapiekania

Całość dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki na noc. Na drugi dzień przekładam kurczaka do naczynia do zapiekania, przykrywam folią aluminiową i wstawiam do piekarnika temp 180 na 45 minut.

ETAP 3:

Jogurtowy kurczak z batatami
bataty obrane pokrojone w paski z przyprawami

Batata obieram i kroję w paski, ziemniaki obieram i kroję na cząstki. Przekładam do miski, polewam oliwą, solę, pieprzę, posypuję przyprawą grecką i mieszam dokładnie.

ETAP 4:

Jogurtowy kurczak z batatami
ziemniaki i bataty na blaszcze na papierze do pieczenia

Przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika i piekę z kurczakiem jeszcze 20 minut. Kurczaka piekłam w sumie około godzinę.

Tagi:

dania kurczak