Kiełbasa w sosie pomidorowym

25 mar 2019 20:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 0/5 głosów: 0

Dla odmiany przygotowałam dziś na obiad kiełbasę w sosie pomidorowym z dodatkiem curry na ostro. Wspaniałe smakuje podana na gorąco z ziemniakami lub pieczywem.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kiełbasa w sosie pomidorowym

na sos:

2 cebule
3-4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 płaskie łyżki mąki pszennej
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 szkl. gotowego wywaru drobiowego
curry, pieprz czarny,sól i pieprz cayenne do smaku

dodatkowo:

ok. 50-60 dag dobrej jakości kiełbasy zwyczajnej
odrobinę oleju do podsmażenia kiełbasy

Sposób przygotowania:

Kiełbasa w sosie pomidorowym

Przygotowanie kiełbasy:

Kiełbasę zwyczajną kroimy na mniejsze kawałki. Następnie nacinamy pod skosem każdy kawałek kiełbasy z obu stron. Podsmażamy kiełbaski na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron na rumiano.

Zobacz film: Świąteczne pierniki

Przygotowanie cebuli i czosnku:

Czosnek i cebulę obieramy. Kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmażamy lekko posiekaną cebulę z czosnkiem.

Przygotowanie sosu:

Podsmażoną cebulę z czosnkiem na patelni na średnim ogniu posypujemy mąką pszenną i mieszamy dokładnie. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, curry, pieprzem cayenne na ostro. Zalewamy bulionem. Mieszamy dokładnie razem i dusimy chwileczkę pod przykryciem.