Kokosowe racuszki

31 maj 2011 13:24

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Mój synek ostatnio stał się niejadkiem, dlatego wymyślam dla niego różne nowe smakołyki.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kokosowe racuszki

CIASTO:
25 dag mąki,
5 dag wiórków kokosowych,
2 jajka,
2 szkl. mleka,
2 łyżki cukru.

NADZIENIE:
10 dag wiórków kokosowych,
3/4 szkl. mleka,
cukier waniliowy,
10 dag półtłustego twarogu,
3 łyżki śmietany.

Sposób przygotowania:

Kokosowe racuszki

1. Składniki ciasta zmiksować. Odstawić na 15 min. Smażyć cienkie naleśniki.

2. Mleko zagotować, dodać wiórki, ostudzić. Dodać śmietanę. Dodać cukier waniliowy i rozgnieciony widelcem twaróg. Na naleśniki nakładać porcję farszu, składać w kopertę. Można udekorować dowolną konfiturą.