Kotleciki drobiowe mini

Mięso myjemy i osuszamy. Z udek wycinamy kości i mielimy.

Bułkę namaczamy w rosole czy też bulionie albo w mleku. Odciskamy i dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno pokrojoną cebulę i doprawiamy solą, pieprzem i musztardą do smaku.

Z masy formujemy małe kulki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano.