2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem

  • 6
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Soja zdrowa i lekka a tak mało jej jemy proponuję zrobić ją w jarzynach i podać z sypkim ryżem lekkie danie obiadowe gotowe!

Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem

 

  • 2 opakowania kotletów sojowych a`la schabowy
  • 1 czerwona papryka
  • 2 młode marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 peczek natki pietruszki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • bułka tarta do panierowania
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 2 łyzki oliwy z oliwek
  • 2 pomidory malinowe
  • 4-5 torebek ryżu
  • sól do smaku
  • 1/2 łyzeczki papryki słodkiej
  • 2 łyzeczki maki pszennej
  • pieprz czarny swieżo mielony do smaku

Sposób przygotowania:

Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem
Bulion warzywny doprowadzić do wrzenia wrzucić kotleciki schabowe sojowe i gotować około 3 minuty.Wyjąć łyżką cedzakową osączyć ,jajka roztrzepać ze szcyptą soli i pieprzu panierować kotlety w jajku a następnie w bułce tartej.Odłozyć na talerz.Po czym na niewielkiej ilosci oleju obsmazyć krótko z obu stron.



Wszystkie warzywa myjemy ,skrobiemy cebulę obieramy następnie kroimy w drobną kostkę .na patelni rozgrzewamy oliwę wrzucamy warzywa łącznie z wycisniętym czosnkiem oraz pokrojoną cebulą i przesmażamy 3-4 minuty ,po czym włożyc wszystko do bulionu ,dodać obsmażone kotlety sojowe i gotować 15-20 min aż warzywa będa miękkie ale nie rozgotowane,dodajac pod koniec sparzone i obrane ze skórek pomidory,z mąki i małej ilosci wody zrobić zawiesinę i zagęścić sos.



W między czasie ugotować w osolonej wodzie ryż na sypko jak pisze na opakowaniu.Podawać od razu po przyrzadzeniu gorace.
Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem
kotlety sojowe obgotować w bulionie krótko
Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem
marchewkę z cebulą i papryką dusimy na oliwie
Kotleciki sojowe w jarzynce z ryżem
w między czasie robienia sosu gotujemy na sypko ryż