WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 746]

Krem brokułowo - porowy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu, a przy tym bardzo zdrowa zupa krem z brokułów ze smażonym na maśle porem.

Krem brokułowo - porowy

Składniki:

Krem brokułowo - porowy

 

Sposób przygotowania:

Krem brokułowo - porowy

Por

Krem brokułowo - porowy
Pora lekko podsmażamy na maśle, by się zeszklił.

Z pora usuwamy zielone liście, resztę kroimy w drobne plasterki. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i przesmażamy na tym pora, aż ładnie się zeszkli.Lekko solimy. Przekładamy do garnka.

Brokuły

Krem brokułowo - porowy
Brokuły gotujemy razem z podsmażonym porem.

Brokuły dzielimy na mniejsze kawałki, dokładnie płuczemy i przekładamy do garnka z porem.Zalewamy bulionem lub wodą tak, by nie były do końca przykryte. Gotujemy razem, aż odpowiednio zmiękną.

Blendowanie

Krem brokułowo - porowy
Ugotowane brokuły blendujemy na jedwabisty krem.

Gdy warzywa będą odpowiednio miękkie, blendujemy je na jednolity krem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec możemy dodać odrobinę słodkiej śmietany. Podajemy gorącą z groszkiem ptysiowym lub grzankami.


Tagi:

pory brokuły