monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1333]

Kryzysowa lazania

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Postanowiłam przygotować tradycyjną lazanię na swój sposób:) wyszła sycąca, pyszna i nie droga. Serdecznie zapraszam:)

Kryzysowa lazania Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kryzysowa lazania

 

  • 1/2 opakowania mrożonej zupy prezydenckiej
  • 250 g mortadeli
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki
  • sól,pieprz
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 8 plastrów makaronu lazania
  • 50 g sera żółtego
  • Sos beszamelowy:
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 150 ml mleka
  • sol,pieprz
  • świeżo tarta gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Kryzysowa lazania
Cebulę drobno posiekać. W garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę. Zeszklić ją. Marchewkę sprawić i zetrzeć na dużych oczkach, dodać do garnka. Następnie dodać pokrojoną na małe kawałki mortadelę i zrumienić ją delikatnie. Dodać warzywa mrożone i dusić pod przykryciem aż będą na wpół miękkie. Ogórka osuszyć i pokroić w małą kostkę. Dodać do garnka i dusić wszystko aż będzie miękkie. Dodać mąkę i dobrze wymieszać. Następnie dodać koncentrat i znów dobrze wymieszać. Wlać około 1/2 szklanki wody i zagotować. Doprawić do smaku, dosmaczyć octem i cukrem i gotować około 5 minut. Makaron ugotować na pół twardo i osuszyć na ściereczce. Sos beszamelowy: Masło roztopić. Wsypać mąkę i szybko wymieszać i smażyć około minuty. Stopniowo wlewać zimne mleko cały czas mieszając aby nie utworzyły się grudki. Gotować około 1 minuty. Zdjąć z ognia i doprawić solą, pieprzem i gałką. Wykonanie: Na dno naczynia żaroodpornego rozsmarować około 1,5 łyżki sos beszamelowego. Na wierzchu ułożyć makaron i znów dać sos beszamelowy a potem sos z warzyw i mortadeli. Układać warstwy do wyczerpania składników. Posypać górę tartym serem. Zapiekać około 25-30 minut w 190 st. Smacznego!
Kryzysowa lazania
na cebuli dodać mortadelę i marchewkę
Kryzysowa lazania
dodać mrożone warzywa i dusić do miękkosci
Kryzysowa lazania
makaron obgotować i osuszyć na ściereczce
Kryzysowa lazania
układać warstwami i posypać żółtym serem