Kulebiaczek

Oczyszczoną włoszczyznę zalać wodą, dodać przyprawy, ugotować. Ok. 10 minut przed końcem dodać porcje ryby. Rybę wyjąć, osączyć. Na patelni rozgrzać masło, dodać zmiażdżony lub posiekany czosnek i skruszoną chili, lekko poddusić, dodać szpinak, przyprawić solą, odparować kilka minut, wystudzić. Podłużną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na tym pas ciasta francuskiego, by zakrywało boki. Wyłożyć szpinak a na nim ułożyć rybę. Przykryć ciastem, zlepić boki. Górną część ciasta naciąć kilka razy. Posmarować rozmąconym jajkiem i posypać sezamem. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut w temp. 180 stopni.