superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 356]

Kurczak duszony z pomidorami i czosnkiem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Podajemy z ryżem i lampką wina :)

Kurczak duszony z pomidorami i czosnkiem

Składniki:

Kurczak duszony z pomidorami i czosnkiem

 

 

  • 4 podudzia z kurczaka,
  • 1 puszka pomidorów w zalewie,
  • 500 g pieczarek,
  • 1 posiekana w kostkę cebula,
  • 4 drobno posiekane ząbki czosnku,
  • 100 ml olej do smażenia,
  • 2 liście laurowe,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżka oregano,
  • 100 ml białe wino,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • sól, pieprz, cukier

 

Sposób przygotowania:

Kurczak duszony z pomidorami i czosnkiem
Udka doprawiamy solą, pieprzem, oregano i tymiankiem i odstawiamy na minimum 2 godz. w chłodne miejsce. Następnie kurczaka przesmażamy na oleju z obu stron na złoty kolor. Dodajemy cebulę, czosnek,liść laurowy i smażymy około 10 min. Dodajemy oczyszczone i pokrojone w plastry pieczarki i smażymy kolejne 5 min. Po tym czasie dolewamy wino, a po 10 min pomidory i całość dusimy 15-20 min. Przed podaniem przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru i posypujemy natką pietruszki.