VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 788]

Kurczak schowany w naleśnikach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Rewelacyjny pomysł na obiad lub kolację. Dla wszystkich tych, którzy uwielbiają naleśniki nie tylko na słodko.

Kurczak schowany w naleśnikach

Składniki:

Kurczak schowany w naleśnikach

 

  • Ciasto naleśnikowe:
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 0,5 łyżeczki soli
  • Ok. 1 szklanka mleka
  • Dodatkowo:
  • 400 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 150 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 50 g serka topionego ze szczypiorkiem
  • Sól, Pieprz
  • Sos czosnkowy
  • 1 szklanka startego żółtego sera

Sposób przygotowania:

Kurczak schowany w naleśnikach
Składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie mieszamy lub miksujemy. Rozgrzewamy patelnię i smażymy cienkie naleśniki. Mi wyszło 5-6 naleśników.

Filet z kurczaka myjemy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy w kosteczkę lub piórka. Szklimy na rozgrzanej patelni. Dodajemy kurczaka i pokrojone w plasterki pieczarki. Wszystko podsmażamy do miękkości mięsa. Pod koniec dodajemy pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony. Doprawiamy solą i pieprzem.

Każdy naleśnik smarujemy sosem czosnkowym i nakładamy farsz. Zwijamy w rulon i kroimy na kilka mniejszych kawałków. Tak przygotowane ruloniki ustawiamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.  Wierzch posypujemy startym żółtym serem.  

Zapiekamy w piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera.