Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 361]

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybki i bardzo smaczny pomysł na obiad- filet z kurczaka zapiekany ze zdrowym brokułem pod kołderką z ciągnącej się mozzarelli. Zachęca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką

Składniki:

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką

 

  • 1 brokuł
  • 1 szklanka śmietany 12%
  • 2 kule sera mozzarella
  • 40 dag filetu z piersi kurczaka
  • 2 łyżki ziołowej przyprawy do kurczaka
  • 1 płaska łyżeczka majeranku
  • sól, świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką

Przygotowanie brokuła:

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką
Ugotowane różyczki brokuła potrzebne do zapiekanki

Brokuła podzielić na różyczki i obgotować przez 4 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzić, przelać zimną wodą.

Przygotowanie kurczaka:

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką
Obsmażony, pokrojony filet z kurczaka w trakcie odsączania z tłuszczu

Filet pokroić w kostkę, obtoczyć dokładnie w ziołowej przyprawie do kurczaka i majeranku, przesmażyć 3 minuty od czasu do czasu mieszając na rozgrzanym oleju aby lekko się zrumienił, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Przygotowanie zapiekanki:

Kurczak z brokułem zapiekany pod kołderką
Zapiekanka z kurczaka, brokuła i mozzarelli przed upieczeniem

Na dnie dwóch naczyń do zapiekania rozłożyć brokuły, w odstępy między nimi ułożyć mięso. Śmietanę wymieszać ze startą na tarce o dużych oczkach mozzarellą, solą i pieprzem. Wyłożyć po równo na wierzchu. Całość piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.

Smacznego!