Leczo Babci Grazyny

19 wrz 2010 04:12

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Doskonaly jednodaniowy obiad

Składniki:

Leczo Babci Grazyny

3 duze cebule
3 papryki (moga byc mieszane - kolorowe)
9 sporych pieczarek
2 baklazany
2 duze cukinie albo squasz
5 duzych pomidorow
1 nieduza puszka sosu pomidorowego
1 lyzeczka herbaciana Grazyny esencji kreolskiej
sol i kolorowy swiezo zmielony pieprz do smaku
1/2 szkl oliwy z oliwek
1/2 szkl wody
1/2 kg kielbasy
2 listki laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
garsc posiekanej zielonej pietruszki

Sposób przygotowania:

Leczo Babci Grazyny

Wszystkie warzywa wymyc, obrac i pokroic w bardzo duza kostke, rowniez kielbase. Cebule i pieczarki w bardzo grube paski. Na patelni rozgrzac oliwe i obsmazyc na brazowo kielbase, cebule i pieczarki. Przelozyc wraz z tluszczem do glebokiego rondla, dodac wszystkie przprawy, podlac woda i dusic na malym ogniu wraz z wszystkimi warzywami okolo 15 min nie mieszajac za czesto. Kiedy warzywa miekkie dodac sos pomidorowy, wymieszac, zagotowac i natychmiast wylaczyc gaz. Posypac po wierzchu posiekana zielona pietruszka.Podawac na goraco na ryzu albo makaronie. Ja uwielbiam ten szybki letni obiad.