Lekka wegańska sałatka z grzybami

06 sty 2012 07:50
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszna w smaku lekka i bez produktów pochodzenia zwierzęcego.

Składniki:

Lekka wegańska sałatka z grzybami

1/2 garść grzybki mun,
1 garść rukola,
1/2 szt cykoria,
1 garść endywia,
3 szt pieczarki,
oliwa z oliwek,
Pieprz kolorowy - MŁYNEK,
sok z limonki do smaku,
Sól

Sposób przygotowania:

Lekka wegańska sałatka z grzybami

Sałaty myjemy suszymy i rwiemy na kawałki . Układamy ładnie na talerzu .Grzybki mun zalewamy wrzątkiem nakrywamy przykrywką i odstawiamy na 5 min następnie gotujemy 10 min.Ugotowane grzyby odcedzamy ,studzimy i kroimy w paseczki .Pieczarki obieramy kroimy w plasterki .Na sałacie układamy grzyby mun i pieczarki .Doprawiamy solą pieprzem i sokiem z limonki do smaku .Kropimy oliwą z oliwek .Podajemy do pieczywa chrupkiego .