cris

cris

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 354]

Magiczne ciasto z truskawkową pianką

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Miałam gotowe ciasto i nie zdążyłam nawet spróbować bo zapowiedzieli się goście.....zrobiłam piankę truskawkową i nałożyłam na wierzch.Pycha

Magiczne ciasto  z truskawkową pianką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Magiczne ciasto z truskawkową pianką

 

 

  • pianka truskawkowa:

 

  • 1 duże białko
  • 100- 150 g świeżych truskawek
  • kilka kropli ulubionego likieru do smaku /u mnie Fragolino,ale można pominąć/
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania:

Magiczne ciasto z truskawkową pianką
Ciasto należy przygotować w/g tego przepisu https://gotujmy.pl/magiczne-ciasto-,przepisy,193266.html Jajka/jajko/ , które używamy do deserów należy wcześniej dokładnie umyć i sparzyć gorącą wodą. -Umyte, obrane truskawki połączyć z cukrem , dodać kilka kropli likieru i zmiksować na gładki mus.-Do musu truskawkowego wbić białko i przy pomocy robota ubijać tak długo ,aż powstanie gęsta,puszysta masa. -Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody , delikatnie podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się jej. -Do gotowej piany truskawkowej dodać rozpuszczoną żelatynę i lekko zmiksować do całkowitego połączenia się składników. -Wstawić do lodówki aby masa lekko stwardniała. -Tężejąca masę przełożyć na ciasto. -Ciasto wstawić do lodówki.
Magiczne ciasto  z truskawkową pianką
Upiec ciasto w/g przepisu i dobrze wystudzić.
Magiczne ciasto  z truskawkową pianką
Truskawki zmiksować z cukrem i wbić białko.
Magiczne ciasto  z truskawkową pianką
Składniki ubijać mikserem tak długo aż powstanie gęsta puszysta masa a potem dodać żelatynę.
Magiczne ciasto  z truskawkową pianką
Tężejącą piankę wyłozyć na wierzch ciasta i wstawić do lodówki.