Marchewka duszona z miodem

Marchewkę oczyścić, pokroić w kostkę. W garnku rozpuścić masło, wrzucić marchew, oprószyć 2-3 szczyptami soli, podlać 1/3 szkl wody i dusić ok. 8-10 min. aż marchewka zmięknie. Następnie dodać miód i mąkę wymieszać dokładnie, poddusić jeszcze chwilę, ew. doprawić jeszcze odrobiną soli. Podawać na gorąco jako jarzynkę do mięs.
Jeśli woda zbytnio odparuje przy duszeniu można jej troszkę dolać żeby był potem apetyczny sosik.