AniaHania

AniaHania

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 131]

Marchewkowy krem

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Bardzo prosta w przygotowaniu zupa krem. Smaczna a dzięki swojej konsystencji bardzo syta. Marchewka i pomarańcz? super połączenie :-)

Marchewkowy krem

Składniki:

Marchewkowy krem

 

Sposób przygotowania:

Marchewkowy krem
Marchew obieram, myję i ścieram na tarce na grubych oczkach. Na rozgrzaną oliwę wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę.

Gdy się zeszkli dodaję marchew, ziemniaka pokrojonego w kostkę, sok z pomarańczy. Następnie całość zalewam bulionem i gotuję dotąd aż marchew będzie miękka.

Doprawiam do smaku solą i pieprzem, dodaję odrobinę imbiru i chili. Po zestawieniu z ognia wszystko razem blenduję. W razie potrzeby jeszcze raz przyprawiam.

Do zupy można dodać trochę śmietany 30%. Dobrze smakuje podana z grzankami lub posypana ziarnami słonecznika lub dyni.  


Tagi:

warzywa zupa