czekoladka_m

czekoladka_m

Złoty Ekspert
[Przepisów: 985]

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, małe serniczki z makiem w formie babeczek, idealne na Święta Bożego Narodzenia. Można, by powiedzieć, że to ciastka 3w1 :)

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

Składniki:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

Kruche ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 2 żółtka,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 200 g margaryny lub masła,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • łyżka octu.

Masa makowa i serowa:

  • 400 g masy makowej,
  • 600 g białego półtłustego twarogu,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • skórka z 1 cytryny,
  • 3 jajka,
  • łyżka budyniu śmietankowego.

Sposób przygotowania:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

ETAP 1:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście
Zagnieśc ciasto, wylepić ciastem foremki.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, ocet, żółtka i posiekane masło. Zagnieść kruche, gładkie ciasto.

Owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.

Następnie 1/3 ciasta zostawić w lodówce, resztą wylepić dno oraz boki natłuszczonych i wysypanych bułką tartą foremek na babeczki. Nakłuć widelcem.

ETAP 2:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście
Do każdej babeczki nałozyć po łyżce masy makowej

Na dnie każdej babeczki nałożyć po łyżce masy makowej.

ETAP 3:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście
Nałożyć masę makową, na wiezrchu ułożyc gwiazdki z ciasta

Twaróg zmielić, dodać do niego całe jajka, cukier, skórkę z cytryny startą na drobnych oczkach oraz sproszkowany budyń. Dokładnie zmiksować. Masą napełniać babeczki. Resztę ciasta rozwałkować, foremką do ciasteczek wycinać ciastka w kształcie gwiazdek.

Układać na wierzchu każdej babeczki.

Piec około 40 -50 minut w temp. 170st. Ostudzić. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.