jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 371]

Mini szarlotki z serduszkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
  • KALORIE: 300
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Mini szarlotki ozdobione pisakami cukrowymi wyglądają pięknie i kolorowo. Zamiast całego dużego placka zrobiłam takie małe mini szarlotki. Są praktyczniejsze bo po porcjowane.

Mini szarlotki z serduszkiem Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Mini szarlotki z serduszkiem

ciasto :

  • mąka 400 g - 500 g
  • masło lub margaryna 200 g
  • cukier puder 150 g
  • śmietana 4-5 łyżek
  • jajka 2 szt.
  • żółto 1 szt.
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • pisaki kolorowe
  • jabłka 1 kg
  • cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Mini szarlotki z serduszkiem
Ciasto wyrobić : z przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i cukrem, margaryną lub masłem to posiekać nożem. Dodać żółtka, jajko, śmietanę i wymieszać, zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na 2 godziny.

Wyjąć i rozwałkować podsypując delikatnie mąką, wykrawać dużą miarką większą od szklanki krążki i w połowie wycinać małą foremką serduszka.

Wykładać na blaszkę posmarowana i posypaną i włożyć do piekarnika. Piec w 180 -190 stopniach około 10 minut na złoty kolor.

Jabłka obrać i pokroić na małe kawałeczki. W garnku z grubym dnem smażyć aż się zaczną rozpadać mieszając , pod koniec wsypać cukru do smaku.

Zimne ciastka smarować letnimi jabłkami usmażonymi i przykładać drugim ciastkiem tym z wyciętym serduszkiem dociskając lekko.

Po wierzchu zrobić dowolne ozdoby, ja zrobiłam pisakami cukrowymi. 
Mini szarlotki z serduszkiem
Jabłka obrać i pokroić , uprażyć z dodatkiem cukru
Mini szarlotki z serduszkiem
Wyrobić ciasto kruche z mąki, masła, jajka, śmietany ,cukru
Mini szarlotki z serduszkiem
Zagniecione ciasto przełożyć do lodówki na 2 h
Mini szarlotki z serduszkiem
wyjąć i rozwałkować o grubości dowolnej takie do 1 cm.
Mini szarlotki z serduszkiem
Wycinać foremką krążki i w krążkach serduszka
Mini szarlotki z serduszkiem
Gotowe włożyć do pikarnika i uppiec w 190 stopniach
Mini szarlotki z serduszkiem
Wystudzone smarować każdy ze spodu krążek jabłkami smażonymi
Mini szarlotki z serduszkiem
Sklejać drugim ciastkiem z serduszkiem

Tagi:

deser ciastka