peggi

peggi

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 224]

Mini focaccia z oliwkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Mini focaccia z oliwkami to świetne i pyszne rozwiązanie w czasie wycieczek i pikników, warto spróbować.

Mini focaccia z oliwkami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Mini focaccia z oliwkami

 

 

 

  • Na obłożenie:
  • 1 duża czerwona cebula
  • 4 posiekane suszone pomidory z zalewy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól morska gruboziarnista w młynku

Sposób przygotowania:

Mini focaccia z oliwkami
Do miski przesiewamy mąkę, sól, drożdże - mieszamy. Dodajemy wodę z oliwą - zagniatamy ciasto do momentu aż składniki się dobrze połączą. Elastyczne ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy jeszcze przez chwilę. Odkładamy ponownie do miski, przykrywamy suchą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę czasu (ciasto musi podwoić swoją objętość). Po wyrośnięciu zagniatamy ciasto przez około 3 minuty. Do ciasta dokładamy oliwki i pomidory i razem wyrabiamy. Ciasto dzielimy na równe części z których kształtujemy nieduże placki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w każdym placku robimy kilka wgłębień. Cebulę obieramy, myjemy, osuszamy i siekamy w piórka - układamy je na każdym z placków. Skrapiamy oliwą i posypujemy świeżo zmieloną solą morską. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut. Podajemy na ciepło bądź zimno.
Mini focaccia z oliwkami
Etap 1 - Minifocaccia z oliwkami przed pieczeniem

Tagi:

beza bezy