Pistacjowy camembert

Pistacje obieramy ze skorupek i brązowych łupinek. Siekamy na mniejsze kawałki ale nie na zupełny miał. Camembert obtaczamy w jajku roztrzepanym z tymiankiem a następnie w posiekanych pistacjach lekko je dociskając do sera. Smażymy na łyżce rozgrzanego masła klarowanego z obu stron aż dotknięty pośrodku będzie miękki.