ajrinwu

ajrinwu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 187]

Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Nietypowe lecz bardzo smaczne placuszki z kaszą kuskus, rodzynkami oraz wiórkami kokosowymi i aromatem cytrynowym. Może je podawać z miodem, marmoladą cukrem pudrem albo same.

Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem

Składniki na placki

Sposób przygotowania:

Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem
Wsypać szklankę kaszy kuskus, wlać do niej półtora szklanki gotowanej wody. Dodać szczyptę soli, przykryć i poczekać aż kasza zmięknie i napęcznieje. Po kilku minutach dodać do niej pół szklanki wcześniej namoczonych rodzynek. Wsypać trzy łyżki wiórków kokosowych, wbić trzy jajka, dodać dwie łyżki cukru oraz aromat cytrynowy.

Wszystko razem dobrze wymieszać, pod koniec dodać trzy łyżki mąki pszennej. Dużą łyżkę moczyć w wodzie i nakładać nią ciasto na rozgrzany olej formując placki. Nakładać ciasto na bardzo dobrze nagrzany olej. Smażyć na złoty kolor. Najlepiej smakują gorące.
Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem
Do szklanki kaszy kuskus wlewamy półtora szklanki wrzątku.
Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem
Doadajemy namoczone rodzynki, wiórki kokosowe oraz jajka.
Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem
Dosypujemy cukier, dodajemy aromat cytrynowy i mieszamy.
Placuszki z kaszą kuskus rodzynkami i kokosem
Nakładamy łyżką na patelnię i smażymy na złoty kolor.