Poduszeczki z jabłkiem

Margarynę roztapiam wraz z mlekiem, studzę.
Do miski wsypuję mąkę, cukier i proszek do pieczenia, mieszam, dodaję rozpuszczoną margarynę z mlekiem. Masę przekładam na wysypaną mąką stolnicę, dodaję twaróg i zarabiam na gładkie ciasto.
Ciasto wałkuję na placek kilkumilimetrowy, wykrawam kwadraty o boku 8 cm. Na każdym kawałku ciasta układam kawałek jabłka, składam na pół, zlepiam brzegi, dociskam końcówki widelcem. Smaruję poduszeczki roztrzepanym jajkiem i układam na blasze. Piekę ok. 20 minut w 180*C.
Upieczone ciasteczka po upieczeniu ozdabiam lukrem.