Prawdziwki z pomidorami

Prawdziwki płuczemy, suszymy, następnie kroimy w cienkie paski

Pomidory myjemy, parzymy wrzątkiem, a potem zanurzamy w zimnej wodzie, aby łatwiej zdjąć z nich skórkę, kroimy drobno – najlepiej w kostkę

Pomidory wrzucamy na rozgrzany olej, blanszować

Prawdziwki dusimy przez kilka minut na maśle, dodajemy roztarty czosnek

Uduszone prawdziwki łączymy z pomidorami, mieszamy dokładnie, dodajemy natkę pietruszki.

Podajemy na gorąco, do mięsa lub jako przekąskę