Krupnik z kaszą jęczmienną należy do tradycyjnych potraw polskiej kuchni. Można go przygotować na żołądkach drobiowych, które należy dokładnie opłukać i oczyścić, zalać zimną wodą i zagotować. Następnie żołądki ponownie zalewa się świeżą porcją wody i gotuje do miękkości. W oddzielnym garnku zagotowuje się wodę, do której dodaje się pokrojoną w słupki włoszczyznę, kaszę, czosnek, ziemniaki, przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy) oraz żołądki. Potrawę serwuje się posypaną świeżą natką pietruszki.
Polecane przepisy do kategorii Krupnik na żeberkach
Sortuj wg:
