Limoncello, nazywany też lemoncello, to włoski likier cytrynowy pochodzący z rejonu Kampanii. Ma jaskrową żółtą barwę. Limoncello przygotowuje się ze spirytusu, cytryn i cukru. Owoce trzyma się zalane alkoholem w ciemności przez co najmniej kilka dni, aż barwnik znajdujący się w skórkach całkiem się rozpuści. Minimalny czas maceracji, czyli moczenia cytryn, wynosi 3 dni. Limoncello może być również stosowane jako składnik koktajli.
Polecane przepisy do kategorii Limoncello
Sortuj wg:
