Lemoniada to napój przygotowany z cukru, wody i soku cytrynowego. Podaje się go schłodzonego dużą ilością kostek lodu. Lemoniada może być również pita z dodatkiem mięty, innego owocu cytrusowego lub z sokiem, np. wiśniowym. W niektórych krajach napój podaje się gazowany. Lemoniada bogata jest w witaminę C, dzięki czemu wzmacnia odporność i pomaga w leczeniu przeziębienia.
Limoncello, nazywany też lemoncello, to włoski likier cytrynowy pochodzący z rejonu Kampanii. Ma jaskrową żółtą barwę. Limoncello przygotowuje się ze spirytusu, cytryn i cukru. Owoce trzyma się zalane alkoholem w ciemności przez co najmniej kilka dni, aż barwnik znajdujący się w skórkach całkiem się rozpuści. Minimalny czas maceracji, czyli moczenia cytryn, wynosi 3 dni. Limoncello może być również stosowane jako składnik koktajli.
Mojito to popularny i prosty w przygotowaniu drink. Przyrządza się go na bazie wody gazowanej, rumu, soku z limonki, mięty, cukru oraz kruszonego lodu. Całość należy wymieszać w shakerze i przelać do kieliszków. Mojito dekoruje się listkami świeżej mięty oraz plastrami limonki. Drink świetnie sprawdzi się zarówno na młodzieżowe imprezy, jak i eleganckie przyjęcia. Koktajl można również przygotować w wersji alkoholowej, czyli bez rumu.
Ceviche to przekąska popularna w Ameryce Południowej i Meksyku. Przyrządza się ją z surowej ryby morskiej, najczęściej z łososia, dorsza, śledzia, soli i okonia morskiego. Nie zaleca się robienia ceviche z tuńczyka lub makreli, ze względu na konsystencję ich mięsa. Ryby do ceviche marynuje się w soku z cytrusów, zwykle cytryny lub limonki. Na koniec do potrawy dodaje się sałatkę z pokrojonych owoców lub warzyw – na przykład awokado, papryki, cebuli, ogórka, pomidora, nektarynki i pomarańczy.
