Makaron nadziewany przygotowuje się z muszli makaronowych lub cannelloni, czyli makaronu o kształcie rurek. Wyśmienitą propozycją obiadu jest cannelloni nadziewane mięsem mielonym i szpinakiem, które zapieka się w pomidorowym sosie z dodatkiem sera mozzarella. Potrawą, która wzbudzi zachwyt najbardziej wymagających gości będą muszle faszerowane kurczakiem, bakłażanem i serem: gorgonzolą, mozzarellą lub kozim w sosie przyrządzonym na bazie passaty doprawionym czosnkiem, pieprzem i suszonym oregano.