Pierś z indyka, faszerowana np. serem, szpinakiem, bądź suszonymi pomidorami, to świetny pomysł na niedzielny i odświętny obiad. Dobrze z smakuje z dodatkiem wina. Mięso z indyka jest zdrowe, chude i bardzo delikatne. Aby było soczyste, warto je upiec w rękawie do pieczenia. Indyk nie wysusza się wtedy tak szybko, jak przygotowywany na zwykłej blaszce. Pierś można faszerować także mieszanką marchewki z czosnkiem, pieczarkami, morelami, lub brokułami.