2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1484]

Puchatek bananowy z galaretką

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 18
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Miałam ochotę na lekkie ciasto z owocami i galaretką zrobiłam je akurat z tego co było w domu:)Wyszło pyszne!

Puchatek bananowy z galaretką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Puchatek bananowy z galaretką

 

 

  • Masa:
  • 500 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 16 g miałkiego cukru waniliowego

 

  • Poncz:
  • 150 ml przegotowanej wody
  • 1 łyżka rumu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka cukru pudru

 

  • Dodatkowo:
  • 200 ml dżemu porzeczkowego-domowego
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 3 banany

 

Sposób przygotowania:

Puchatek bananowy z galaretką
Biszkopt: Jajka wbijamy do miski wsypujemy cukier i ubijamy do białości mikserem,wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalikatnie mikserem mieszamy na najniższych obrotach aby nie zbić konsystencji piany.Tak przygotowane ciasto wylewamy na standardową dużą blaszkę wyłożoną papierem i pieczemy 25 minut w temp 160*c po upieczeniu biszkopt wystudzić.Masa: Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania puder i cukier waniliowy,żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody tak aby nie było grudek i schłodzoną wlać do śmietany,włożyć serek i wszystko razem wymieszać. Poncz: Przegotowaną wodę mieszamy z sokiem z cytryny,pudrem i rumem. Galaretki rozpuscić w 900 ml gorącej wody zostawić do lekkiego stężenia. Przełożenie ciasta: Biszkopt nasączamy ponczem,smarujemy cienko dżemem porzeczkowym wykładamy masę śmietanową ,układamy obrane i pokrojone w plasterki banany i zalewamy teżejacą galaretką .Wkładamy ciasto do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego!
Puchatek bananowy z galaretką
jajka ubijamy z cukrem na puch dodajemy mąkę
Puchatek bananowy z galaretką
galaretki rozpuszczamy w takiej ilości wody jak na opakowaniu
Puchatek bananowy z galaretką
przekładamy ciasto dżemem i masą śmietanową
Puchatek bananowy z galaretką
układamy pokrojone banany i zalewamy teżejącą galaretką