Pulled Pork ( Szarpana wieprzowina)

Mięso umyć, osuszyć.

Nasmarować miodem, oprószyć przyprawami.

Odstawić na dwie godz. do lodówki.

Po tym czasie obrane marchewki pokroić w grube plastry , cebulę w piórka.

Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć musztardę oraz warzywa.

Na wierzch położyć mięso.

Naczynie żaroodporne przykryć pokrywą, piec 9 godz w piekarniku nagrzanym do 90 st.

W między czasie mięso podlewać parokrotnie wytworzonym, musztardowym sosem.

Gotową karkówkę poszarpać widelcem.

Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu lub na zimno z pieczywem.