''Pyzy'' z pieczarkami

Ziemniaki przecisnąć przez praskę (lub dobrze utłuc), następnie dodać mąkę, jajko i sól. Zagnieść ciasto

FARSZ:

Pieczarki umyć, obrać i zatrzeć na tarce (grube oczka, przesmażyć na oleju wraz z mięsem mielonym, poddusić.
Trochę przestudzić. Następnie dodać jajko, majeranek i sól. Wymieszać na jednolitą masę.

Ciasto podzielić na części tak jak na pyzy, nakładamy farsz i formujemy pyzy.

Ugotować (jak pyzy)

Ja podaję polane tłuszczem z zeszkloną cebulą