bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 870]

Rolada z indyka z suszonymi owocami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Taką roladę często przyrządzam na święta Bożego Narodzenia, bardzo ładnie się prezentuje po przekrojeniu, polecam.

Rolada z indyka z suszonymi owocami

Składniki:

Rolada z indyka z suszonymi owocami

 

  • 1 kilogram piersi z indyka
  • 300 gram mieszanki suszonych owoców
  • 200 gram surowego boczku w plastrach
  • Przyprawa do indyka
  • Sól
  • Słodka i ostra papryka
  • Sznurek do mięsa

Sposób przygotowania:

Rolada z indyka z suszonymi owocami
Pierś z indyka rozcinamy na duży płat mięsa, lekko rozbijamy tłuczkiem. Posypujemy przyprawą do indyka, solą oraz papryką. Układamy suszone owoce, roladę zwijamy dość ścisło, owijamy plastrami boczku.

Roladę delikatnie owijamy sznurkiem, wstawiamy na noc do lodówki. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy przez 50 minut pod przykryciem w temperaturze 180 stopni, po tym czasie zdejmujemy pokrywę i pieczemy jeszcze 15-20 minut.

Przed podaniem roladę kroimy w plastry.