Rolada ze schabu z mięsem mielonym

krok 1:

Schab rozciąć na tzw. "motylka" i w worku foliowym dość cienko rozbić tłuczkiem.

krok 2:

Na oleju rzepakowym podsmazyc pokrojone drobno cebulę, pieczarki papryki, doprawić do smaku.

krok 3:

Nadzienie rozsmarować na mięsie .

krok 4:

Obłożyć paskami słoniny na wierzchu, obwiązać nicią i dać na blachę z papierem do pieczenia.

krok 5:

Piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, piec bez przykrycia około 60 minut, w trakcie pieczenia pod koniec polać ciut wodą roladę.