Ryż z jabłkami i nutką wanilii

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do startych jabłek dodać cukier kryształ i cynamon, wszystko dokładnie wymieszać. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę z połowy ryżu posypać 2 łyżeczkami cukru waniliowego, na to wyłożyć połowę startych jabłek, następnie na to drugą połowę ryżu, posypać resztą cukru waniliowego i wyłożyć drugą połowę jabłek. Zapiec w piekarniku ok. 60 min w temp. 180 stopni.