karita

karita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 179]

Sałatka śledziowa z buraczkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Dla tych, którzy lubią śledzia, ale nie lubią go przyrządzać, czyli dla osób, takich jak ja.

Sałatka śledziowa z buraczkami

Składniki:

Sałatka śledziowa z buraczkami

 

  • 1 opakowania śledzia w sosie śmietanowym (u mnie Lisner)
  • 50 dag buraków
  • 4-5 niedużych ziemniaków
  • 3 jajka
  • 1 duża cebula
  • pół pęczka szczypiorku
  • 15 dag mortadeli startej na tarce lub pokrojonej
  • sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa z buraczkami
Jajka ugotować na twardo. Buraki i ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie (buraki w wodzie również z dodatkiem łyżeczki cukru). Cebulę obrać, poszatkować i chwilę pogotować w osolonej wodzie (robię to, aby zmiękła). Śledzie pokroić i razem z sosem śmietanowym z jednego opakowania wrzucić do naczynia (chyba że ktoś lubi bardziej "mokre", to dodać z obu opakowań), w którym będziemy mieszać składniki. Szczypiorek posiekać. Następnie pokroić ostudzone jajka, ziemniaki i buraki w niedużą kosteczkę (lub przecisnąć przez sitko do krojenia warzyw) i dodać do śledzia, wsypać również wędliny oraz cebulę i posiekany szczypiorek. Przyprawić solą i pieprzem.