karrina

karrina

Kucharz
[Przepisów: 10]

sałatka wielowarzywna na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

bardzo łatwa i pyszna sałatka na zimę i nie tylko!

sałatka wielowarzywna na zimę

Składniki:

sałatka wielowarzywna na zimę

 

  • 2 kg pomidorów zielonych
  • 2 kg ogórków
  • 1,5 kg marchewki
  • 1,5 kg cukini
  • 1,5 kg cebuli
  • 1 szklanka natki pietruszki posiekanej
  • 1 kg papryki kolorowej
  • 1 główka kapusty białej
  • sól
  • pieprz

 

  • zalewa
  • 5 szklanek wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka listków laurowych

 

Sposób przygotowania:

sałatka wielowarzywna na zimę
pomidory i cebulę pokroić w prążki,ogórki w plastry,paprykę i kapustę w paski,marchewkę i cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.do tych wszystkich pokrojonych warzyw dodać posiekaną natkę pietruszki,zasolić i wymieszać. pozostawić na około 12 godzin.po 12 godzinach odlać sok, posypać pieprzem. składniki zalewy zagotować.do gotującej się zalewy przełożyć warzywa.gotować około 10-15 minut.gorące warzywa przełożyć do słoików i zakręcić.słoiki odwrócić do góry dnem.pozostawić tak około godziny.