Sałatka wiosenna

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Pomidorki można naciąć sparzyć i obrać ze skórki. Cukinię kroimy na plasterki, a następnie grillujemy np. na patelni grillowej delikatnie posmarowanej olejem ( wystarczy pół łyżeczki oleju). Gdy cukinia będzie gotowa układamy ją na ręczniku papierowym. Kapustę pekińską i sałatę rzymską kroimy na mniejsze kawałki. Pomidorki dzielimy na ćwiartki, a rzodkiewki na plasterki. Szczypiorek drobno kroimy. Wszystkie warzywa przekładamy do miski. Ostrożnie mieszamy. Przed podaniem polewamy sosem winegret.