Sałatka z bakłażana i pieczarek

Brokuła myjemy osuszamy i kroimy w plasterki . Solimy z dwóch stron -odstawiamy na ok 10 min . Następnie myjemy ,osuszamy na sitku . Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze części najlepiej w plasterki .Fasolkę czerwoną odcedzamy . Natkę siekamy .Do oleju dodajemy wyciśnięty czosnek mieszamy . Pieczarki i bakłażana smarujemy oliwą czosnkowa . Grillujemy na patelni z dwóch stron . Następnie bakłażana kroimy na mniejsze części . Mieszamy z grillowane warzywa z fasole i pietruszką . Dodajemy pokrojony ser .Doprawiamy solą ,pieprzem świeżo mielonym i kropimy reszta oliwy czosnkowej. Podajemy na sałacie