Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 813]

Sałatka z burratą i jeżynami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Burrata to włoski ser podobny do mozzarelli, który w końcu stał się dostępny i u nas. Ja polecam go w towarzystwie ostatnich tego roku jeżyn - czysta poezja smaku, polecam.

Sałatka z burratą i jeżynami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z burratą i jeżynami

 

  • 1 opakowania insalatiny lub roszponki
  • 1 kulka sera burrata
  • 1 szklanka jeżyn
  • Dressing:
  • 1/2 szklanki jeżyn
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 2 łyżki miodu
  • Skórka otarta z ¼ limonki
  • Szczypta soli
  • Świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z burratą i jeżynami
Dressing:

Opłukane i odsączone jeżyny przecieramy przez sitko. Powstały sok przelewamy do słoika i dodajemy do niego ocet, miód, oliwę i skórkę z limonki. Słoik zakręcamy a następnie mocno nim potrząsamy aż do momentu połączenia się składników. Sos doprawiamy do smaku szczyptą soli – odstawiamy.

Umytą i osuszoną insalatiny lub roszponkę przekładamy do salaterki, układamy na niej porwany na małe kawałki ser burrata i jeżyny. Sałatkę skrapiamy przygotowanym wcześniej dressingiem i oprószamy świeżo mielonym pieprzem – mieszamy i serwujemy.

Smacznego.
Sałatka z burratą i jeżynami
Dressing: opłukane i odsączone jeżyny przecieramy przez sitko. Powstały sok przelewamy do słoika i dodajemy do niego ocet, miód, oliwę i skórkę z limonki. Słoik zakręcamy a następnie mocno nim potrząsamy aż do momentu połączenia się składników. Sos doprawiamy do smaku szczyptą soli – odstawiamy.
Sałatka z burratą i jeżynami
Umytą i osuszoną insalatiny lub roszponkę przekładamy do salaterki,
Sałatka z burratą i jeżynami
układamy na niej porwany na małe kawałki ser burrata i jeżyny.
Sałatka z burratą i jeżynami
Sałatkę skrapiamy przygotowanym wcześniej dressingiem i oprószamy świeżo mielonym pieprzem – mieszamy i serwujemy, smacznego :D