Sałatka z fasolką szparagową

11 lip 2017 08:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatkę z fasolką szparagową możemy podać na śniadanie, kolację , albo zwyczajnie zabrać do pracy. Polecam.

Składniki:

Sałatka z fasolką szparagową

400 g fasolki szparagowej
2 pęczki rzodkiewek
cebula
ok 75 g szpinaku świeżego baby
150 g twarożku chudego
250 g jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki kolendry
pieprz czarny młotkowany
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z fasolką szparagową

ETAP 1:

Fasolkę oczyścić, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić na sicie i pokroić na centymetrowe kawałki.

Rzodkiewki umyć, osuszyć i pokroić na półplasterki. Cebulę pokroić w drobniutką kostkę.

Czysty, osuszony szpinak pokroić bardzo drobniutko. Twaróg rozetrzeć z jogurtem.

Do salaterki włożyć wszystkie składniki sałatki i przemieszać.

Dodać pieprz, kolendrę i sól do smaku i ponownie przemieszać. Smacznego.