Bo

Bo

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 141]

Sałatka z grzybów leśnych ( na zimę )

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Do sałatki zamiast grzybów leśnych można dać pieczarki

Sałatka z grzybów leśnych ( na zimę )

Składniki:

Sałatka z grzybów leśnych ( na zimę )

 

  • 2 kg grzybów
  • 1 kg cebuli
  • 1/2 szklanki octu 10%
  • 1/2szklanki oleju
  • słoiczek koncentratu pomidorowego ( 190g)
  • 1,5 łyżki soli
  • 4 łyżki cukru
  • pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z grzybów leśnych ( na zimę )
Cebulę obrać , wypłukać , pokroić w pół krążki , zeszklić na oleju . Grzyby oczyścić , dobrze wypłukać , pokroić na mniejsze kawałki , zalać wodą i zagotować , odcedzić , wypłukać . Grzyby dodać do podsmażonej cebuli , dusić około 5-10 minut . Dodać koncentrat pomidorowy , ocet , sól , cukier , pieprz , wszystko razem zagotować .Jeśli sałatka jest mało ostra można dosmaczyć . Gorącą sałatkę wkładać do słoiczków , pasteryzować 15 minut.

Tagi:

grzyby